Concept
コンセプト
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業界で培った高い調理技術を活かしております

名古屋市の和食店は発酵レストランとしても評されており、店内に併設された発酵室にて味噌、醤油、麹、乳酸発酵酵素ドリンク、醤、黒化といった調味料を一つひとつ真心込めて作り上げております。自然の素材が本来持つ深い旨味を上手に引き出した一品をご用意しておりますので、ご来店いただいた際は心ゆくまでお楽しみください。

地産地消で地域への貢献も心掛けております

和食店は名古屋市星ヶ丘駅から歩いて10分の場所にて営業しており、ランチディナーなどお好みの時間帯やシチュエーションでご利用いただけます。自然界からいただいた素材の旨味を高い技術で引き出した一品をご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

発酵調味料や乾燥調味料を使用したコース料理をお出ししております。ご友人やご家族様、大切な方と美味しい料理を楽しむ場としてお選びいただけるお客様への感謝を込めご納得いただける価格設定を心掛けている事も特長となっておりますので様々なシチュエーションに合わせてぜひご来店ください。

料理だけではなく接客の質にもこだわります

名古屋市名東区を拠点とする和食店では、お客様一人ひとりに快適な時間をお届けしたいという思いからアットホームでご安心いただける空間づくりを心掛けております。スタッフ一同、質の高さにこだわりを持った接客でお客様を温かくお迎えしておりますのでのんびりと一品いっぴんをお楽しみいただける発酵レストランをこの機会にぜひご利用ください。

地産地消をモットーに掲げ旬の食材を厳選しております。長きに亘り飲食業界に携わった豊かな経験を活かし、素材そのものが持つ深い味わいを存分に引き出した一品がございますので、ランチディナーお好みの時間帯で気軽にご来店ください。

木材の温もりを感じる空間がございます

和食店を名古屋市周辺でお探しであれば星ヶ丘駅から徒歩10分、アクセスも良好な地を選びお客様にお喜びいただける料理を提供したいという強い思いの基創業した発酵レストランをお選びください。自然由来の発酵調味料や乾燥調味料を使用し、日常的に摂取する化学調味料から離れた体に優しい料理をご用意しております。

一つひとつ真心込めて作り上げる料理を心からお楽しみいただける様、木材の温もりを感じご安心いただける空間づくりを行っています。ランチからディナーまで様々なシチュエーションでご利用いただけるお店となっておりますので、大切な方と過ごす場としてぜひご利用ください。

名古屋市にある和食会席料理店では開店した当初からご利用いただくお客様はもちろん、温かく見守っていただく地域の皆様にも貢献していきたいという思いから地産地消を心掛けた食材選びを行っています。一年の間に移り変わる食材の旬に合わせ、培った目利きで厳選する食材一つひとつの旨味を活かした一品をご用意しておりますのでぜひお楽しみください。

様々なシチュエーションで気軽にご利用いただけるお店であり続けていける様、ご用意しているメニューはご納得いただける価格設定を心掛けておりますのでお近くにお越しの際は気軽にお立ち寄りください。

ネットからご予約をおすすめしております。

052-212-9079

052-212-9079

ランチ】11:30~14:00(L.O 13:00)
ディナー】18:00~22:00(L.O 20:30)

愛知県名古屋市名東区名東本通3丁目53 リード星が丘1F

Access

名古屋市にある和食レストランへの分かりやすいアクセス方法をご覧の上ぜひご来店ください

発酵和食会席料理「和N」は名古屋市星ヶ丘駅から徒歩圏内の場所で営業しており、東海三県産の旬の食材のみをしようし上質な発酵料理を提供しております。またご来店いただく際に活用いただける分かりやすいアクセス方法も掲載しておりますので、ご覧いただきながら名古屋市の発酵和食会席料理「和N」へぜひお気をつけてご来店ください。また、もしわかりにくければ、お電話でも対応させていただきますので、気兼ねなくご連絡してください。駐車場は近隣パーキングを使用していただき、駐車証明書(時間のわかるもの)を見せていただければ、お食事代金より割引サービスをさせていただきますので、お持ちください。
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店舗名 発酵和食会席料理「和N¥
住所 愛知県名古屋市名東区名東本通3丁目53 リード星が丘1F
電話番号 052-212-9079
営業時間 ランチ】11:30~14:00(L.O 13:00)
ディナー】18:00~22:00(L.O 20:30) ※2020年1月より、ディナーの営業開始を18:00に変更いたします。
定休日 水曜日・第一、第三日曜日
最寄り 地下鉄東山線「星ヶ丘駅」より徒歩10分
ご予約はこちらへ https://waenu.net/index

和食店として名古屋市にて営む発酵レストランへの分かりやすい来店方法を掲載しております

名古屋市を拠点に発酵和食会席料理を提供している発酵レストランは、最寄り駅である星ヶ丘駅から歩いて10分とアクセス良好な場所にてランチディナーの二部構成で営業しております。地産地消の食材と店内の発酵室で自家発酵を行っている自家製の調味料を使った発酵料理が楽しめレストランでございます。納豆やチーズという発酵食品が思いつくかもしれませんが、それよりももっと深く追求した料理を味わう事ができます。言うならば、圧倒的世界観の攻めの和食。自家製調味料は味噌や醤油を含め、何種類ものオリジナル調味料を作り上げ、ご来店された方々の満足度を獲得しております。店内の醗酵室にて自家製で丹精込めて作り上げる発酵調味料を使用し、化学調味料や人工物に頼る事なく自然由来の食材のみを使用した料理を提供しているため美容や健康面に意識を向けるお客様からもご好評を頂戴しております。上質な料理を心からご堪能いただける様、アットホームな雰囲気づくりを行うなど細かい部分まで配慮した接客を心掛けておりますので初めての方もご安心ください。
こちらではお客様のお役に立てる様、発酵レストランのアクセス情報や分かりやすい地図を掲載しております。名古屋市にて上質な和食をご用意し心よりお待ちしておりますので、アクセス情報をご覧の上気をつけてご来店ください。
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