星ヶ丘でのランチは発酵レストラン和Nで優雅な一時を | 星ヶ丘 | 名古屋市でこだわりの和食を提供している和Nへぜひ一度ご来店ください

星ヶ丘でのランチといえば、今話題の発酵をふんだんに取り入れた発酵と和食の会席料理「和N」へ。

当店は地産地消の食材と店内の発酵室で自家発酵を行っている自家製の調味料を使った発酵料理がランチから楽しめレストラン。納豆やチーズという発酵食品が思いつくかもしれませんが、それよりももっと深く追求した料理をランチから味わう事ができます。言うならば、圧倒的世界観の攻めの和食。自家製調味料は味噌や醤油を含め、何種類ものオリジナル調味料を作り上げ、ご来店された方々の満足度を獲得しております。

1品ずつしっかりと味わえる会席コースは、3540円～となっています。誕生日や記念日のお祝いごとでご利用されるお客様も多く、若い世代の方から落ち着いた年代の方まで幅広い年代の方々からご支持を頂いております。メニューの詳しい内容は下記の「ご予約ボタン」に記載しています。

お子様とのお食事はお母様お父様にとって、一つのイベントのように忙しなくなってしまいますよね。その中で、周りの環境や自信の食事のことにはあまり気が回らなくなってしまうと思われます。当店では離乳食でなければお子様のお食事をご用意させていただいております。もちろんしっかりとヒアリングを行い、好きな食材や料理や味、塩分量をできる限り再現していきます。お母様お父様の負担を少しでも減らしながら、自身にもお食事を楽しんでただけるようにご協力させていただきます。お子様専用の椅子もご用意していますので、詳しくはスタッフまで気兼ねなくおしゃってください。

この機会に是非、ご来店ください。

発酵と和食の会席料理「和N」は星ヶ丘での優雅なランチの時間を過ごされたいと思うお客様に、多くご来店を頂いております。

ランチでは多くの星ヶ丘マダムや近所のご家族、そして最近では名古屋市以外のお客様にもご来店をいただくほど人気が出てきています。今ではランチもディナーも予約なしでは入れないような飲食店になっていますので、ご来店の際はぜひともご予約お願いします。

当店自家製調味料を使った発酵料理は体の健康を気遣うだけではなく、食材の旨味を最大限まで引き出すことができ、それは他の調理法ではできない技でございます。素材を活かした料理であり、素材と素材の新しい組み合わせをランチでも楽しんだり、引き出した旨味と旨味をかけ合わせたり、発酵や熟成を行った食材にフレッシュの食材を合わせるたり、と無制限に広がっていく食事の楽しみをランチもディナーもご用意しております。

星ヶ丘という賑わいのある土地で優雅なランチを過ごしながら、発酵料理を召し上がれるの飲食店は、当店だけ。特別な時間を過ごしていただけるように、全力で料理を作らせていただきます。

夜のメニューは満足度やリピーター率の高い9品の会席コースがおすすめ。あらゆる自家製発酵調味料と乳酸発酵させた地産の野菜、深い熟成を行っている三河の鮮魚、オリジナル乾燥調味料など、他の飲食店ではまず見ることも味わうこともできない調味料や食材を多数。さらに食材の旬によってメニューは随時変わっていくので、次にご来店されたときもまた別の世界観を味わうことができます。 

星ヶ丘に寄った際はぜひお立ち寄りください。