名古屋市星ヶ丘でのランチのおすすめレストランは話題の発酵レストラン「和N」。そのレストランのフィンガーフード八寸を召し上がるべき。高単価のレストランでは珍しい手で食べることができる料理を最初にご用意している理由は、箸では感じることのできない食材の触感を手で直接感じ、口に運んでいただくことでより一層味わいを感じることができるからです。
当店はドレスコードはなく、高級店のサービスと料理のクオリティを感じながらお客様はカジュアルに楽しんでいただけるよう工夫しています。
こだわりの発酵調味料・乾燥調味料を用いた和食を提供している飲食店へお越しください。「自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する」といった意味を持つ「マクロビオティック」をコンセプトとし、創業以来、食材の旬に着目して営業を続けてまいりました。
ランチから優雅に楽しめるレストランとして主婦の方々から非常に好評をいただいております。特に野菜が美味しいレストランとして、口コミが広がっています。
名古屋市星ヶ丘のレストランとして、女性のお客様より大好評をいただいているランチもディナーも行っている発酵レストラン「和N」には特別な発酵室があります。
自家製調味料を使った発酵料理は体の健康を気遣うだけではなく、食材の旨味を最大限まで引き出すことができ、それは他の調理法や他のレストランではできない技でございます。それをランチから楽しめるのは、当店だけです。素材を活かした料理であり、素材と素材の新しい組み合わせを楽しんだり、引き出した旨味と旨味をかけ合わせたり、発酵や熟成を行った食材にフレッシュの食材を合わせるたり、と無制限に広がっていく食事の楽しみをご用意しております。
地産で行うメリットを活かし、旬の物しか使わないこだわりもあり、「この時期にここでしか絶対に食べられない料理」が生まれました。
他店ではできない旨味の引き出し方を武器に圧倒的世界観を築き上げた飲食店は星ヶ丘の発酵と和食の会席料理「和Ｎ」しか存在しません。
名古屋市星ヶ丘の発酵と和食の会席料理を提供しているレストラン「和N」でしか飲めないドリンクがあります。それはランチもディナーも飲むことができる、唯一無二のドリンクです。
当店自慢の自家製酵素ドリンク。通称「コンブチャ」と呼ばれているノンアルコールドリンクでございます。名前とは裏腹に、昆布は一切使っていません。中国由来と言われている酵素ドリンクで、アルコールが飲めないお客様でもお食事に合わせたドリンクをご注文いただけるようにほんのりと甘く、穏やかな酸味のドリンクを開発いたしました。レモンやゆず、ローズマリーなど随時6種類以上のフレーバー（香り）をご用意していますので、ご来店した際には是非ご注文くださいませ。
レストランのランチタイムでは、なかなかドリンクを頼むことが少ないかもしれないですが、当店の健康も意識した発酵ドリンクはランチタイムから飲むべきドリンクになっています。最大限まで優雅な時間を楽しんでいただけるように、当レストランは工夫しておりますので、よろしくお願いします。
こだわりの発酵調味料・乾燥調味料を用いた和食を提供している飲食店へお越しください。「自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する」といった意味を持つ「マクロビオティック」をコンセプトとし、創業以来、食材の旬に着目して営業を続けてまいりました。
これまでに体験したことのない、この土地のこの時期でしか食べることのできない味を追求し、お客様にご提供いたします。アットホームな雰囲気が特長の飲食店は、旬の食材によって毎日メニューを見直していることから、お客様がお越しになる日によって提供できる料理が変動いたします。料理の内容等の詳細を知りたい方は、ぜひ予約の際に、気さくな性格のスタッフまで気兼ねなくお問い合わせください。
