名古屋市星ヶ丘で記念日をお祝いするなら発酵と和食の会席料理「和Ｎ」 | 星ヶ丘 | 名古屋市でこだわりの和食を提供している和Nへぜひ一度ご来店ください

名古屋市星ヶ丘でおすすめしている記念日の食事は話題の発酵と和食のレストラン「和N」。

ここのフィンガーフード八寸を召し上がるべき。高単価の飲食店では珍しい手で食べることができる料理を最初にご用意している理由は、箸では感じることのできない食材の触感を手で直接感じ、口に運んでいただくことでより一層味わいを感じることができるからです。記念日だからと言って飾らなくてもいいんです、食事を楽しむ時は、誰と楽しむか、が重要であって、お客様がお連れ様の記念日をお祝いするときに、隣にあなたがいることが大事だと思っております。ぜひ一緒に楽しんでください。

当店はドレスコードはなく、高級店のサービスと料理のクオリティを感じながらお客様はカジュアルに楽しんでいただけるよう工夫しています。カジュアルな記念日デートの後でも自然と使うことができます。

地産地消の食材と店内の発酵室で自家発酵を行っている自家製の調味料を使った和食と発酵の会席料理が楽しめるレストラン。納豆やチーズという発酵食品が思いつくかもしれませんが、それよりももっと深く追求した料理を味わう事ができます。言うならば、圧倒的世界観の攻めの和食。自家製調味料は味噌や醤油を含め、何種類ものオリジナル調味料を作り上げ、ご来店された方々の満足度を獲得しております 。

名古屋市星ヶ丘での記念日デートには発酵と和食の会席料理「和Ｎ」がオススメ。この店舗が注目されている理由の一つは店内に発酵室があることです。

自家製調味料を使った発酵料理は体の健康を気遣うだけではなく、食材の旨味を最大限まで引き出すことができ、それは他の調理法ではできない技でございます。素材を活かした料理であり、素材と素材の新しい組み合わせを楽しんだり、引き出した旨味と旨味をかけ合わせたり、発酵や熟成を行った食材にフレッシュの食材を合わせるたり、と無制限に広がっていく食事の楽しみをご用意しております。

記念日の夜に、お連れ様と一緒に発酵室を見学し、楽しいひと時を過ごされてみてはいかがでしょうか？そう言った記念日デートの楽しみ方もできます。

記念日にはいろいろな種類があります。お誕生日やアニバーサリーなど、様々な記念日に当店は対応しております。ぜひ記念日でレストランをお探しなら、発酵と和食の会席料理「和N」へお越しください。

名古屋市星ヶ丘で記念日におすすめの食事処は発酵と和食の会席料理「和N」。

当店自慢の自家製酵素ドリンク。通称「コンブチャ」と呼ばれているノンアルコールドリンクでございます。名前とは裏腹に、昆布は一切使っていません。中国由来と言われている酵素ドリンクで、アルコールが飲めないお客様でもお食事に合わせたドリンクをご注文いただけるようにほんのりと甘く、穏やかな酸味のドリンクを開発いたしました。レモンやゆず、ローズマリーなど随時6種類以上のフレーバー（香り）をご用意していますので、ご来店した際には是非ご注文くださいませ。

もちろんお酒も多数ご用意しています。半田や知多で生まれた地産の日本酒や自然農法で作られたビオワインを中心にご用意しております。おまかせのコースならではのペアリングも楽しめます。

ペアリングでは、アルコールペアリングとノンアルコールペアリングの2種類あり、「和N」にしかないペアリングを楽しむことができます。特にノンアルコールペアリングでは自家製酵素ドリンクにさらに味わいを加えたコンブチャカクテルで料理に合わせてご提供していきます。