大人な女子会は話題の発酵和食会席料理で!
発酵レストラン「和N」

圧倒的破壊力の旨味の発酵で、添加物のないきれいなお食事が楽しめます

名古屋市星ヶ丘に発酵和食会席料理が楽しめる飲食店がオープンしたのはご存じですが?当店にご来店いただく大半のお客様は女性の方で、大人女子会にはぴったりな隠れ家的レストランでございます。当店でお食事をされたあとは星ヶ丘テラスでカフェや買い物も楽しめる好立地な場所に「和N」はございます。

絶対に満足させる自信のある料理の数々が会席コースとして一品ずつ、ご用意しております。女子会にもデートにも使える和食店でございます。他の飲食店にはない発酵料理をどうぞ、楽しんでください。

特に自家発酵させている酵素ドリンクは若い世代の方から年配のお客様まで大人気のドリンクとなっています。女子会で盛り上がるドリンクです。今ならホームページからのご予約でサービスドリンクもついているので、お得に楽しめます。

ぜひこの機会に女子会発酵和食会席料理で堪能してみませんか?

圧倒的世界観の和食
Check!
お得な情報
ホームページよりネット予約完了で
お食事代金より5%値引きサービス実施中
Point
1

フィンガーフード八寸

名古屋市星ヶ丘で大人な女子会におすすめの食事は話題の発酵レストラン「和N」のフィンガーフード八寸を召し上がるべき。高単価の飲食店では珍しい手で食べることができる料理を最初にご用意している理由は、箸では感じることのできない食材の触感を手で直接感じ、口に運んでいただくことでより一層味わいを感じることができるからです。特に女子会ではこの一皿に大無理上がり間違いなしです。

当店はドレスコードはなく、高級店のサービスと料理のクオリティを感じながらお客様はカジュアルに楽しんでいただけるよう工夫しています。女子会で盛り上がってもいいんです。

地産地消の食材と店内の発酵室で自家発酵を行っている自家製の調味料を使った発酵料理が楽しめレストラン。納豆やチーズという発酵食品が思いつくかもしれませんが、それよりももっと深く追求した料理を味わう事ができます。言うならば、圧倒的世界観の攻めの和食。自家製調味料は味噌や醤油を含め、何種類ものオリジナル調味料を作り上げ、ご来店された方々の満足度を獲得しております。

みたことも味わったこともない料理は女子会で盛り上がる事間違いなしです。

Point
2

自慢の発酵

名古屋市星ヶ丘での女子会でお探しながら話題の発酵レストラン「和N」へどうぞ!注目させている理由は店内に発酵室があることも理由の1つです。

女子会でお酒を飲みながら、気兼ねなく召し上がれるようにテーブル席もご用意しております。最大10名様の女子会が開催できるので、女子会でもママ会でも使えます。

そもそも発酵とはなにかといいますと、食材に付着した菌、もしくは摂取させた菌やカビによって食材の栄養素を分解していくことでございます。人間の体内で行っていることを外で行っていると考えてください。このおかげで、分解しなければ味わえなかったアミノ酸(旨味成分)が表面上に浮き出してきます。野菜や魚の本来を力を存分に引き出す調理方法は発酵以上に適切な処理はございません。それらの旨味を使った独自の世界観を表現した料理をどうぞお楽しみください。

Point
3

自家製酵素ドリンク

名古屋市星ヶ丘の発酵和食会席料理「和N」には自慢のドリンクがあります。ランチ女子会でもディナー女子会でもぴったりな酵素ドリンクです。発酵させることで肌の美容にいいとされているビタミンB群が豊富でさらに腸内環境まで整えることができるスーパードリンクです。しかも料理に合わせられるように改良を重ね、色々なお客様に楽しんでいただけるように香りのついたフレーバーをご用意しています。

当店自慢の自家製酵素ドリンク。通称「コンブチャ」と呼ばれているノンアルコールドリンクでございます。名前とは裏腹に、昆布は一切使っていません。中国由来と言われている酵素ドリンクで、アルコールが飲めないお客様でもお食事に合わせたドリンクをご注文いただけるようにほんのりと甘く、穏やかな酸味のドリンクを開発いたしました。レモンやゆず、ローズマリーなど随時6種類以上のフレーバー(香り)をご用意していますので、ご来店した際には是非ご注文くださいませ。

もちろんお酒も多数ご用意しています。半田や知多で生まれた地産の日本酒や自然農法で作られたビオワインを中心にご用意しております。おまかせのコースならではのペアリングも楽しめます。

大人女子会にはペアリングでは、アルコールペアリングとノンアルコールペアリングの2種類あり、「和N」にしかないペアリングを楽しむことができます。特にノンアルコールペアリングでは自家製酵素ドリンクにさらに味わいを加えたコンブチャカクテルで料理に合わせてご提供していきます。

ホームページからのネット予約がオススメ(特典あり)
お気軽にお電話でご連絡ください
052-212-9079 052-212-9079
ランチ】11:30~14:00(L.O 13:00)【ディナー】17:00~22:00(L.O 20:30)
Access

名古屋市にある和食レストランへの分かりやすいアクセス方法をご覧の上ぜひご来店ください

概要

店舗名 発酵和食会席料理「和N¥
住所 愛知県名古屋市名東区名東本通3丁目53 リード星が丘1F
電話番号 052-212-9079
営業時間 ランチ】11:30~14:00(L.O 13:00)
ディナー】18:00~22:00(L.O 20:30) ※2020年1月より、ディナーの営業開始を18:00に変更いたします。
定休日 水曜日・第一、第三日曜日
最寄り 地下鉄東山線「星ヶ丘駅」より徒歩10分
ご予約はこちらへ https://waenu.net/index

アクセス

発酵和食会席料理「和N」は名古屋市星ヶ丘駅から徒歩圏内の場所で営業しており、東海三県産の旬の食材のみをしようし上質な発酵料理を提供しております。またご来店いただく際に活用いただける分かりやすいアクセス方法も掲載しておりますので、ご覧いただきながら名古屋市の発酵和食会席料理「和N」へぜひお気をつけてご来店ください。また、もしわかりにくければ、お電話でも対応させていただきますので、気兼ねなくご連絡してください。駐車場は近隣パーキングを使用していただき、駐車証明書(時間のわかるもの)を見せていただければ、お食事代金より割引サービスをさせていただきますので、お持ちください。
特徴

名古屋市にある飲食店は発酵和食会席料理コースを提供いたします

旬の食材にとことんこだわる発酵料理屋へぜひお越しください

名古屋市星ヶ丘の女子会にはぴったりな発酵和食会席料理「和N」。こだわりの発酵調味料・乾燥調味料を用いた和食を提供している飲食店へお越しください。「自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する」といった意味を持つ「マクロビオティック」をコンセプトとし、創業以来、食材の旬に着目して営業を続けてまいりました。

これまでに体験したことのない、この土地のこの時期でしか食べることのできない味を追求し、お客様にご提供いたします。アットホームな雰囲気が特長の飲食店は、旬の食材によって毎日メニューを見直していることから、お客様がお越しになる日によって提供できる料理が変動いたします。料理の内容等の詳細を知りたい方は、ぜひ予約の際に、気さくな性格のスタッフまで気兼ねなくお問い合わせください。

旬の物以外は使わない徹底ぶりで、春夏秋冬どの季節にいっても、違うメニューがたのしめるので、何度行っても飽きることはありません。去年食べたお気に入りの料理も同じ季節ならレベルアップして登場します。

さらにお持ち帰りもできるので、女子会の最後にはお土産として麹や味噌、酵素ドリンクを持ち帰ってお家で作ってみることもできます。

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