名古屋市星ヶ丘にある発酵と和食の会席料理ではしっかりデザートまで食べられる | 星ヶ丘 | 名古屋市でこだわりの和食を提供している和Nへぜひ一度ご来店ください

名古屋市星ヶ丘でのランチのおすすめレストランは話題の発酵レストラン「和N」。そのレストランのフィンガーフード八寸を召し上がるべき。高単価のレストランでは珍しい手で食べることができる料理を最初にご用意している理由は、箸では感じることのできない食材の触感を手で直接感じ、口に運んでいただくことでより一層味わいを感じることができるからです。

星ヶ丘にこのようなこだわりを持った店はかなり少ないと思います。星ヶ丘だけではなく、名古屋を探しても、ここまでこだわりを強く持つ飲食店は数えるほどしかなく、当店は最初の料理からデザートまでこだわりを貫いてご用意しております。

デザートの他にも楽しく、新しい料理は数多くご用意しております。一見して和食のようではないですが、新しい和食という解釈を持って会席料理を作っておりますので、真新しい気持ちで来ていただけると幸いです。

星ヶ丘周辺でランチから優雅に楽しめるレストランとして主婦の方々から非常に好評をいただいております。特にデザートが美味しい星ヶ丘のレストランとして、口コミが広がっています。

名古屋市星ヶ丘のレストランとして、デザート好きな女性のお客様より大好評をいただいています。ランチもディナーも行っている発酵レストラン「和N」には特別な発酵室があります。

自家製調味料を使った発酵料理は体の健康を気遣うだけではなく、食材の旨味を最大限まで引き出すことができ、それは他の調理法や他のレストランではできない技でございます。それをランチから楽しめるのは、当店だけです。素材を活かした料理であり、素材と素材の新しい組み合わせを楽しんだり、引き出した旨味と旨味をかけ合わせたり、発酵や熟成を行った食材にフレッシュの食材を合わせるたり、と無制限に広がっていく食事の楽しみをご用意しております。

もちろんデザートにもこの発酵を使った料理となっております。和食と発酵は非常に結びつきが強く、相性が良いとされています。その発酵を使ったデザートを食べてみたいと思いませんか？美味しいと思っていただける自信があります。星ヶ丘では一番デザートの美味しいお店として君臨したい考えています。

ぜひ星ヶ丘付近で和食屋会席料理をお探しのお客様は発酵と和食の会席料理「和N」へお越しください。

名古屋市星ヶ丘の発酵と和食の会席料理を提供しているレストラン「和N」でしか飲めないドリンクがあります。それはランチもディナーも飲むことができる、唯一無二のドリンクです。

当店自慢の自家製酵素ドリンク。通称「コンブチャ」と呼ばれているノンアルコールドリンクでございます。名前とは裏腹に、昆布は一切使っていません。中国由来と言われている酵素ドリンクで、アルコールが飲めないお客様でもお食事に合わせたドリンクをご注文いただけるようにほんのりと甘く、穏やかな酸味のドリンクを開発いたしました。レモンやゆず、ローズマリーなど随時6種類以上のフレーバー（香り）をご用意していますので、ご来店した際には是非ご注文くださいませ。

このコンブチャは星ヶ丘で飲めるお店は当店だけです。食前にも非常に良いですが、食後にデザートと一緒に召し上がってみても、大変面白いと思います。会席料理の概念を崩し、新しい形を提供していきます。